Ce film montre comment affûter un couteau avec une pierre à eau japonaise Naniwa (pierre à affûter). Pour l’entretien et l’aiguisage de votre couteau, rien de mieux qu’une pierre d’aiguisage. Pour la longévité de vos couteaux, l’aiguisage est un passage obligatoire.
Même les meilleurs couteaux s’émoussent avec le temps, la pierre à aiguiser est le . Les lames de vos couteaux sont usées et manquent de tranchant ? Une pierre d’affûtage peut vous rendre bien des services ! L’usage d’une pierre à aiguiser est un moyen efficace et doux de restaurer le fil de votre couteau.
Les pierres à aiguiser WÜSTHOF sont composées d’une . Les pierres à aiguiser sont parfaites pour redonner un tranchant incroyable à votre couteau occidental et à votre couteau japonais. L’affutage sur pierre vous permettra de garder un tranchant rasoir ou de rattraper une lame émoussée. Voyez de quel type de pierre vous avez besoin.
Le choix de la pierre se basant sur la nature du couteau à aiguiser (acier, trempe et géométrie) ainsi que sur son . Permet de refaire le fil d’une lame de couteau abîmée. Grain 10PIERRE A AIGUISER JAPONAISE, idem que la 8pour l’affûtage de base, avec un peu .
