Variétés à feuilles : la bette épinar la poirée verte à couper, et la. Blettes La bette est un légume-feuille qui pousse à l’état cultivé ou sauvage. La blette (ou bette) c’est archi délicieux, les feuilles et les côtes.
J’aurais parlé de la toxicité de la tomate, tout le monde aurait ri. Certains légumes ne doivent pas être consommés crus car ils sont toxiques. Les feuilles de la rhubarbe ne peuvent pas être consommées donc il faut toujours les. Vous ne les mangez jamais crus et vous avez raison : les feuilles de rhubarbe, les côtes de bette et l’oseille sont toxiques en raison de leur concentration en .
J’ai des blettes que m’a données ma BM et je ne pas comment les préparer. Celui-ci, avec ses grandes feuilles, a la même allure que la bette. Leur richesse en oxalates les rend quasiment toxiques.
La bette à carde est un légume feuillu dont on consomme aussi bien les tiges que les feuilles, crues ou cuites. Elle contient de très nombreux minéraux et .
