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Comment enlever la coquille des oeufs durs sans les abîmer.
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Un œuf dur bien cuit c’est : une coquille qui n’est pas fendue, un jaune et un blanc bien pris, et le jaune uniquement jaune, sans trace vertes autour. Mais comment font les restaurateurs pour découper des oeufs durs aussi parfaitement ? Ils utilisent certainement le Coupe oeuf duo : en .