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Référentiel MC Cuisinier en Desserts de Restaurant. Repère et livret de la formation MC CDR en date du février 2009. MC Choisissez un diplôme : Accueil dans les transports (depuis 2006), Accueil réception (20- 2008), Accueil-réception (depuis 2010), Aéronautique option . Création de la mention complémentaire “accueil-réception”.
Mention complémentaire “cuisinier en desserts de restaurant”. Les unités constitutives du référentiel de certi- fication du . Mention Complémentaire Cuisiniers en Desserts de Restaurant. Référentiel de la MC Boulangerie pâtissière. Objectifs : Préparation à la mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant. Programme de la formation : Référentiel national du diplôme.
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