Malaxeur de pate à pain

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Je suis un petit restaurateur et cherche un petrin pour faire la pate a pain. Acheter un malaxeur pour machine à pain Panasonic Il n’est, grâce au malaxeur, plus nécessaire de pétrir la pâte à la main. Liste de ressources sur le mélange et le pétrissage comme les concepts théorique de base du mélange ou le pétrissage de pâte à pain.