Comment rouler un gateau roulé sans le casser

Ricardo vous montre ca technique infaillible du gâteau roulé. Les astuces pour rouler une génoise et faire un gâteau roulé qui ne casse pas ! On vous dit comment procéder pour que tout roule.

Mais c’était sans compter sur mon envie de vous aider ! A l’occasion de cette recette de biscuit roulé, j’ai réalisé une bûche roulée chataigne,. Vidéo pour voir comment faire un gâteau roulé pour votre bûche de Noël. Vous allez pouvoir faire nos recettes de bûches de noël sans accroc !

Les commandements du biscuit roulé, base de la bûche de Noël ! Deux secrets pour rouler le gâteau sans le casser : le rouler encore . Si il faut rouler la genoise et le torchon humide et non pas mouillé,. Démoulage biscuit roulé – Forum Marmiton. Lorsque je fais le gateau roulé d’une buche je ne le reussi pas.

Si vous voulez savoir comment écrire sur votre gateau facile je vous donnerais l’astuce. Rouler le biscuit par le plus petit côté dans le torchon, et laisser refroidir. Tags : biscuit roulé, bûche, comment rouler génoise, sans casser.

Je vous conseille de ne pas trop abuser de garniture sinon vous aurez du mal a rouler votre biscuit.

Si la pâte est trop ou pas assez cuit elle risque de se casser.